吃在阿曼苏丹



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

吃在阿曼苏丹

烧烤。烧烤的品种有：牛肉、羊肉、鸡肉、虾仁、另外还配有西红柿、包菜、葱段、胡萝卜丝、青椒丝、葱头、绿豆芽、柠檬片等素菜。调料备有多种沙司，并注上标签，供宾客选择。有酱油、酸甜汁、鲜蒜汁、辣豆酱汁、蒜辣酱、姜汁和新加坡沙司。新加坡沙司的口味是酸、辣、甜，是由英国HP沙司和“活吉斯特沙阿沙司”；加上番茄沙司、白糖、辣椒酱、白醋、姜汁调和，再上炉用小火熬2小时制成。在烧烤现场还备有一些清油、精盐、味精等基本调料。烤炉是一只特制的煤气炉。煤气管道从地下通上来。有三个喷嘴，炉体高1米左右。在炉口上面架有一块直径80厘米、厚1厘米中间略凹的铁板。炉上部有出气孔，并设有火候调节阀。烧烤操作是一密封的房间内进行的。房间顶部有出烟孔，并装有油烟装置。烤房正面是玻璃移门，可供宾客观赏及出菜。
　　
　　纵观阿曼苏丹国的饮食风情，其特点为：市民酷爱牛肉，口

页码：[1] [2] [3] [4] 第3页、共4页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明