至于普京的前任叶利钦喜欢喝伏特加的说法，茹科夫给予了证实：“没错。他爱喝伏特加，旁边还要摆上腌黄瓜当下酒菜。”而叶利钦之前的戈尔巴乔夫吃东西很挑剔，而且口味“反复无常”，搞得厨师每天敲定给他做什么吃的时候都很为难。

    至于近50年来克里姆林宫数位主人中最贪嘴的一位，茹科夫认为非前苏联领导人勃列日涅夫莫属。据他回忆：“勃列日涅夫吃东西不加节制，我们为他烤乳猪、烧鲟鱼都是整只整条地做。”

    “画家在动笔做画前往往要盯着画布琢磨好几个星期，我们也一样。”在“第一厨房”工作了18年的女厨师马林娜·叶利扎罗娃对自己工作的自豪之情溢于言表。茹科夫创制的菜式中，有很多是以富于艺术气息的名字命名的。比如有一款烤火鸡的名字就同大画家达·芬奇的名作《蒙娜丽莎》同名。这道菜中火鸡的肚子里

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