李木源说，不少人就因为一餐素食而能更深切地体悟佛法的包容性、慈悲心和平等心呢！

　　每天吃掉200公斤米 一天四餐，民众究竟会吃掉居士林多少白米和蔬菜？

　　李木源透露，“千人宴”每天平均要吃掉200公斤的米粮，200至300公斤的蔬菜和水果，“消耗量”算是相当惊人。

　　每天如此供人吃喝，金山银山也会吃尽吧？李木源却笑着表示，居士林完全不必担心粮食吃光的问题。“很多时候我们根本不必买米买菜，许多善心人士知道我们天天为大众提供免费素食后，都自动自发，无限量地送米粮、蔬菜和食油到居士林来。有的是一车一车的载来，有的是全家大小，人手一袋米，拎着来。我们见了，更是感动。”好心有目共睹，自有人助。像居士林大开方便门救济贫老，一路无求付出，十方回报更多！

　　天天要准备“千人宴”也不是一件简单的事。居士林有4位厨师和上百位“厨房助理”，他们每天负责烹煮供千人宴用的素食餐。他们都是居士林的义工。

　　李木源说，居士林目前共有1500多位义务工作者，他们来自社会各阶层的多个领域，有律师、医生、画家和会计师等，大家都把为大众服务视为一大善事，因此再苦再累也毫无怨言。马来和印族同胞帮忙包红包裹素粽

　　居

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