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    一种Dalbhat,除了白米饭以外,还有咖哩马铃薯、炒挂菜、豆子汤和一些腌渍的小菜,吃法是将配菜用右手混到饭里“?X一?X”,这样的确是比用汤匙来的均匀好吃。如果吃腻了Dalbhat,可以吃炒面(friednoodle)或西藏饺子(momo),momo有各种煮法,蒸的、炸的还有汤的,早餐我一般叫煎蛋饼(omelet),每家的做法不一,在SeeYouLodge还有吃过一种口味像甜甜圈的西藏面包(Tibetanbread),不过不管在哪吃,都要等很久。

        在加德满都的街道两旁,早上常有卖早餐的小贩,一般来说是一杯尼泊尔奶茶(NepaliTea)加白煮蛋,尼泊尔奶茶的做法是先用汽化炉将鲜奶加热,加入红茶叶之后继续煮,再将茶叶过滤掉即可,虽然杯子都很脏,但是路边的小贩卖得奶茶的确是比较香纯可口;此外还常喝的一种MasalaTea,是将奶茶加入masala及肉桂粉或姜一起煮,在山上时为了补充维他命C,我也常叫热柠檬茶来喝,尼泊尔的水果比肉贵,在巴克塔布的市场喝一杯现打石榴汁竟引起人群围观,害的我们喝的挺不好意思的。

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