大学生的吃素风气，迅速蔓延而为社会所接受，如今即使汉堡包，里面也不放牛肉，而是只撒一些葱花或蔬菜，甚至以豆腐作馅。

    健康餐方兴未艾，德国的豆腐工厂有供不应求之势 。