苏格兰威士忌采用旧橡木桶，旧橡木桶要比新的更贵，使用装过雪莉酒的橡木桶会让威士忌得到更深的颜色和一种比较甜的感觉。有的威士忌酒厂为了得到雪莉酒橡木桶，专门开一家雪莉酒厂，一个雪莉酒橡木桶可能值几千美金，相当于一辆车的价钱，旧桶更适于威士忌的成熟，它会摈弃掉一些刺激；美国威士忌多数用新橡木桶盛，因为他们追求一种新鲜、刺激的牛仔感觉。

    威士忌是绝对的烈酒，不过，俗话称，白兰地上头，威士忌上脚，威士忌喝完后相对比较舒服，而且因为威士忌是粮食酒，跟中国人身体的整个“系统”比较适合。好的威士忌酒像一把社交的钥匙，可以化解尴尬场面，让人敞开心扉，更容易交流。而且喝过威士忌的人也不会像喝过白酒的人那样有冲天酒气。

    闻酒辨醇香

    当拿到一杯威士忌酒的时候，首先应该仔细来观察这杯酒的色泽。当然，拿酒杯时应该

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