六道菜,但目前已有简化的趋势,一般来说,可以选择沙拉、甜点或是汤、主菜、甜点,大概三到四道菜就差不多了。沙拉通常是在吃完主菜后才上的,目的是清除主菜残留在口中的味道,另一方面是因为沙拉中通常会加些醋,没有适合搭配它味道的酒。
近年来,法国菜不断的精益求精,将以往的古典菜肴推向新菜烹调法,并相互借鉴运用,调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。
·喝汤时会上面包,千万不要都吃完,那是管够的,吃点就行了,记得要用手掰。
·座位一定要预定,说明人数,时间,还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。
·吃完用餐巾纸使劲擦是大忌,应用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍。
·不管凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。
意大利妈妈的味道
意大利西餐厅、川鲜餐厅美食是意大利人生活中的一大乐趣,他们以最清楚的方式,来证明他们的味蕾是很挑剔的,他们的美食
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