伊朗人喝茶生命里一道不变的美丽风景



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伊朗人喝茶生命里一道不变的美丽风景

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“伊朗禁酒，我们便以茶代酒，提神、健身、醒胃、清肠，全靠它。”
茶室，对于大部分伊朗人来说，是以茶会友的地方，也是谈生意的好场所。几乎每间茶室都出租水烟，握着水烟管咕嘟咕嘟地吸食的同时，一宗宗生意也就不知不觉地谈成了。
有些茶室，名气极响，但却未能留给人名副其实的好印象。
在南部古城设拉子（Shiraz），有个占地极阔而又设计极美的陵园，纪念的是伊朗举国著名的诗人Hafaz，陵园附设茶室，在我想像中，茶室既设在诗魂缠绕的陵园之内，必定是清静幽雅的，结果呢，恰恰相反。茶室中央，有个方形的水池，水池上面俗里俗气地托着一个巨型水烟壶作为装饰品，水池四周，摆满了桌子，桌边坐满了人，抽水烟的，以浓浊的烟味严重地污染了原本清新的空气；啜茶的不专心品茗，却以响亮得令人生厌的声音制造语言的垃圾，这里那里随处抛掷，整个地方，乌烟瘴气，噪音充斥，我只坐了十分钟，便飞也似地逃走了。严格说起来，让人受不了的，其实不是那间茶室，而是那一堆没有妥善地利用那间茶室的人。
倾心喜欢却又曾经让我生气不已的，是伊朗北部大城大不里士（Tabriz）那间桑葚茶室。这间别具风味的露天

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