“品种多，分量少，味道重”是韩食的特点。

　　有人说，去韩国，就好像没出过国一样。饮食中对阴阳调和的追求，悠悠中无不透出一种和中华文化一脉相承的味道……

　　垂涎：硫磺烤鸭显功夫

　　初识韩国菜要托韩剧《大长今》的福，剧中那变换不断的菜式让人垂涎三尺。《纽约时报》曾介绍过一家位于仁寺洞上的以素菜著称的和尚寺庙餐厅，我们的韩国美食之旅便从这里开始。刚坐下，这里的大婶就端上一个藤制圆盘，内盛7碗小小的野菜，接着又来了10小碗菜，有豆腐、泡菜、凉粉、荞麦糕

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