点了特上等牛小排、牛舌、还有五花肉和石烧什锦饭。一个人吃，量不在多，“精致”就行。

　　本以为侍者会拿来一盆炭，在炉灶下点上，可坐等半天，也不见动静。忽觉炉子里阵阵热气“舔”着手臂，才意识到火早点上了，用的是煤气。其实，用木炭多好，配上进口的烤炉，盖上铁盘后，肉质伴着炭香，会更棒！

　　日式烤肉主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是日本烧烤的美味。尤其以烤牛里脊和烤牛排最有名。

　　这家店对选料显然相当重视，听老板说，他们的牛肉都来自专门的肉联公司，她甚至考虑自己去养牛，因为好的牛肉往往容易“断档”。这些牛吃的饲料有不同的配方。据说，有的牛在养育时，要每天喝啤酒、听音乐，还要接受专门的按摩。

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