生鱼片日本菜的代表作



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生鱼片日本菜的代表作

，然后送入口中即可。

下面以一款“日式三文鱼生”４人量为例，讲讲生鱼片的具体制法。

原料：挪威三文鱼净肉３００克生姜２片日式姜２块紫苏叶或生菜叶、黄瓜花、番芫荽、日本绿芥末膏、日本浓口酱油各适量

制法：

１三文鱼净肉切成厚约３毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中；生姜切细末；日式姜切成片状，浸泡在冰水中备用。

２把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥净水分的日式

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