巴西烤肉与奴隶饭



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巴西烤肉与奴隶饭

等，反正是品种极为丰富。看到这些，虽令人眼花缭乱，可却刺激起我的胃口来。首先，每人要了一大杯当地啤酒之后，并由一盘蔬菜和沙拉为序幕，开始了显得很严肃而又正规的巴西烤肉大餐。

　　王先生将桌子上一个类似牙签盒的圆柱型的东西倒置过来，告诉我们，那是品尝烤肉的信号灯，上下两面一面是红色，另一面是绿色。红灯停，绿灯行。绿色那面朝上，表明可以给客人上烤肉了，当你不想再吃的时候，便要将红色面朝上，否则服务生会一直要给你送来决不可美味可口的烤肉来。再看旁边的桌子上，果然每张桌子上面都立有一个“信号灯”。

　　巴西的烤肉实在是太美了!有牛肉、猪肉、羊肉和鸡肉，而且是不同的部位、不同的火候，随便你选用。他们用长度约60厘米的铁钎子将拳头大小的肉块穿成一串，由服务生将肉串不断地送到每一位食客的面前，如果你喜欢某一块肉，他就用手中非常锋利的刀，按照你所以希望的厚度将肉片下来，你再用你的夹子将肉片放进自己的盘子，慢慢地品尝。遇有烤肉中间带有血丝，如果你不愿意吃下去，没关系，把它放到一个盘子里就行了，那是专门用来盛弃用肉片的盘子。用不着不好意思，没有人会指责你浪费的。
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