秘　鲁　饮　食　文　化

　秘鲁烹调是产生于西班牙和本地烹调的偶然交融 二者都已有了大发展-更重要的是受到了 其它多种美食传统的深远影响。从非洲来的奴隶，上世纪居住在秘鲁中部 的中国人，还有意大利人，在他们的影响下形成了现今的可口而种类繁多的秘鲁烹调。.

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