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随着时间的推移,咖啡馆的功能不断得到改进和发展。19世纪以来,人们推出了咖啡糕点店,在提供咖啡时,出售香软的糕点;后来又出现了咖啡餐厅,在咖啡馆里人们还可以点一些如汤、三明治、香肠面包等快餐;还有音乐咖啡,边喝咖啡边欣赏钢琴演奏。最近,露天咖啡更获得人们的青睐。 维也纳咖啡有: 牛奶咖啡(Melange): 咖啡和热牛奶各一半,上面加牛奶泡沫,维也纳特色咖啡 奶油咖啡(Einsp?nner): 穆卡咖啡加奶油泡沫,装在玻璃杯中 大、小咖啡(Grosser/kleiner Brauner): 咖啡加奶油泡沫 浓咖啡(Espresso): 从咖啡机打出的浓咖啡 马车夫咖啡(Fiaker): 穆卡咖啡加白兰地酒,装在玻璃杯中 冰淇淋咖啡(Eiskaffee):
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