奥地利美食－甜点



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奥地利美食－甜点

奥地利人喜食甜点，制作出了许多香甜、酥软的糕点。他们通常在喝咖啡配甜点，其味无穷。下面介绍几种特色甜点：

苹果卷(Apfelstrudel): 用苹果、面包屑和葡萄干用薄面皮包成卷后在烤箱里烤制成。

奶酪卷(Topfenstrudel): 用同样的方法将奶酪打成糊状烤制成。

皇帝蛋饼(Kaiserscharren): 用鸡蛋、面粉、糖、胡桃仁、葡萄干加入新鲜牛奶搅拌后放黄油煎制成饼。

空心蛋糕(Gugelhupf): 面粉、鸡蛋、糖、牛奶发酵后烤制而成。

萨赫蛋糕(Sachertorte): 是维也纳萨赫酒店的独特巧克力蛋糕。

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