沙茶炒?@条则是在配料上再加沙茶酱。听起来很简单，其实不然。炒?@条的时候，分秒都必须掌握得当，火候尤其得掌握好，才能炒出一盘色香味俱全的美食。嗜辣者可要求加入辣椒酱拌炒，甜咸之中带一点辣味，让人过瘾。

9 菜头?@ Fried Carrot Cake

菜头?@，俗称萝卜糕，“菜头”其实就是萝卜的俗名。菜头?@原来是广东潮汕地区的一种年糕。最早是将萝卜去皮刨丝，再加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒等配料蒸制而成，外酥内嫩，味道清香而不甜腻。