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１５cm圓型蛋糕１個 黑朱古力 130克 可可粉 3湯匙 蛋白 1隻 低筋麵粉 35克 牛油 70克 淡忌廉 50毫升 蛋黃 1隻 威士忌 14杯 砂糖 60克 糖霜／糖粉 適量 -------------------------------------------------------------------------------- 做法 1 焗爐預熱至170 ℃ ；雞蛋置室溫中退冰 2 朱古力、可可粉及牛油放進小碗，隔水加熱煮溶（慢火或熱水坐溶，不要大火，否則會造成朱古力overcook）
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