粉蒸肉



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粉蒸肉

今天做了粉蒸肉,
第一次做,好开心啊,以前都是在家吃爸爸做的.
从前一天晚上就开始把米泡上,早上起来就可以用擀面杖碾碎,
然后干炒,加几粒花椒,有微微的花椒的香味.
然后把肉沾上酱油,酒,葱,姜的汁,再裹上一层米粉,
码在盘子里,就可以上锅蒸了.
蒸了两个小时,
肉很酥烂,米吸了汤汁很香,表面上的有一点点干,里面的很软烂,
不过还没有我爸爸做的好吃.
还要继续尝试.
呵呵.
不过还是很开心很开心.

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