材料:
淡忌廉（whipping cream) 100ml
即溶咖啡一包
cream cheese 200g

砂糖 80g
鸡蛋 2个
玉米淀粉（corn starch）1汤匙
巧克力 50g（可用巧克力酱代替）

做法：1、忌廉芝士在室温中放软，然后加50g糖搅拌至呈cream状
2、打入蛋黄，拌匀
3、加玉米淀粉拌匀，最好先过筛
4、淡忌廉加咖啡粉打发后拌入芝士糊
5、蛋白打至起泡，然后加剩下的20g砂糖打至硬性发泡，期间挤几滴柠檬汁进去

6、将打好的蛋白轻手拌入芝士糊，倒入烤模
7、在表面横着画上巧克力酱，然后用牙签快速划几道形成花纹即可

8、烤箱预热180度，烤盘中倒入一杯水，放上烤模，入烤箱烤

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