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    这段时间市场内有很多毛蟹卖。公的卖16元/斤,母的卖25元/斤。这个周末我买了4只公,4只母的。一共35元。
    这次的做法是花雕酒来蒸。意思就是不用水来蒸,而用花雕取代了水。隔住花雕蒸半小时,等蟹身变晒红色之后就吃得啦。
    还蒸了半只鸡,用来点沙姜豉油来吃。

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