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材料:“好人家”香水鱼料,花鲢1斤半,花椒,红辣椒,陴县豆瓣,盐,酱油,白糖,蒜,姜片,葱条,大白菜,味精 做法:拆开“好人家”香水鱼料,里面有一包带淀粉的码鱼料,用这个把鱼块码好。 开火倒油,烧至八成热的时候把花椒,姜片和干红辣椒倒进去爆出香味,倒:“好人家”香水鱼料和2勺郫县豆瓣,蒜瓣进去一起翻炒,和匀后加水煮至蒜瓣软了为止,加进大白菜,煮软,倒进鱼块,煮大概2分钟(不能超过很多时间哦,不然会煮老的~~)加一点白糖,一点点盐和酱油,味精,起锅开吃啦~~~~~ PS:倒鱼块进去1分钟的时候把上面的鱼块翻到下面去煮,再过1分钟后用筷子夹烂一块鱼,煮好了赶快关火哦~~~这道菜最好最后做,因为鱼块在热汤里泡久了也会老哦~~~~
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