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前日与男友去逛JUSCO,他吵着要买三文鱼骨,我看一盒才十文钱,算了,就随他吧. 回到去打开发现,里面有一条鱼尾,还有两片很大的鱼骨,其实还有挺多鱼肉的呢.不过自己当然不可能再把那些肉剔出来做鱼生嘛,于是想了个办法.把鱼尾先煎好,准备和木瓜,花生一起煲汤,不过因为时间关系,到现在那条煎好的鱼尾还在冰箱,今晚才煲.这里要说的,是那两片很大的鱼骨.把鱼骨煎熟,煎的时候不用放太多油,因为三文鱼本身会越煎越多油的,熟了以后,把鱼肉拆出来,这个鱼肉怎么拆呢?很简单的,用一把叉子,最好是小叉子,就是那种饭店里给你吃果盘用的那种叉子(我有两个,都是在饭店里偷回来的,呵),煎
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