芝士蛋糕相信很多人都喜欢吃,不过它所需的材料不但难找,价格也不便宜.前几天在网上找到了一个配方,据说这就是传说中的日式芝士蛋糕.它所需的材料非常简单,只要到大一点的超市就能把材料买齐了!

因家中没有烤箱,只能冒险用电饭煲了!没想到出来的效果也不错,只是我怕它不熟,在煲里闷太久,以至倒扣的时候把底部弄烂!如果用烤箱就在蛋糕盘里放一块牛油纸,烤完直接拿出来就可以了!因为这个蛋糕不用倒扣的.

原配方材料(红字的是我改用的材料)

麵粉30 g (普通面粉50克)鷹粟粉10g(粟粉,即系生粉2

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