圣诞节在家无聊做的,不敢轻易做Tiramisu,因为Mascarpone的脂肪含量是在太高了...

以下是过程图,希望我解释的清楚.

主要材料需要:

Mascarpone奶酪250g,利口酒,其实最正宗的应该是Marsala酒,家里没有就随便找了个利口酒替代了~手指饼干一袋.

其他材料需要,鸡蛋两个,砂糖50g,咖啡少量(最好Espresso,没有的话用浓点的速溶咖啡),盐一点点.

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