独蒜，只有一个头的蒜，也有叫独头蒜，或大蒜的。

在我的家乡——成都，有许多以独蒜为辅料的菜肴，如：大蒜烧肚条、大蒜烧鳝鱼、大蒜烧鸡。。。。。。

这些菜肴的主角当然地受到食客的青睐，独蒜呢？无私奉献了自己的味，自己的身体，最后还默默无闻的坚守在盘碟中。

今天，做独蒜烧虾仁，想为默默无闻的独蒜扬眉吐气一回，让独蒜做一次主角。页码：[1] [2] 第1页、共2页