今天手指做了个小手术包扎了纱布，活动很不方便，而且好几天都不能湿水，所以这段时

间都只能单手做些简单一点的菜色了！今天做的是鸳鸯珍珠丸子，材料和做法比较简单，

作为一道家常菜还是不错的。它同糯米蒸排骨原理一样，都是糯米包裹肉料蒸熟而成，但

排骨因为蒸的时间较长才能酥化，糯米就象种子那样糯软；珍珠丸子只要蒸熟丸子便可，

既保持了丸子的爽口，糯米吃起来QQ的，挺有嚼头，较适合作为平餐菜色！

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