西餐也许有人吃不惯，但对西点则少有人能拒绝。在家用西点招待朋友和亲友也很有面子。不过经常到糕点房买西点，对大多数北京人来说多少还有些舍不得。何不在家自己动手试试呢？其实在家自己做西点，与在家做菜有着不同的感受。不信，您就试试，事后您也许会发现，您全家一起在做一项有趣的活动或游戏。家的感觉不就是这样吗？　　 苹果奶油蛋糕　　 材料：　　 一杯纯黄油，先置室温软化； 一杯细粒白砂糖；4个鸡蛋；一小匙香草精；21/2杯中筋面粉；一小匙碎柠檬皮；5个苹果，去皮、各切成4瓣、去心；4大匙粗粒白砂糖；3大匙杏仁薄片。　　 做法：　　 1. 预热烤箱至175℃。一个9寸直径外圈和盘底可以分开的蛋糕烤盒抹油并薄撒面粉，拍去多余面粉。　　 2. 在大型容器中加入已软化的纯黄油和细粒白砂糖，用打蛋

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