过年了,要去小桃家吃年饭.思来想去决定做一道桂花糯米藕,比较容易携带.

准备材料:莲藕两节,糯米半碗,红糖四匙,适量红枣.还有自己从桂林带回来的老于糖水的桂花蜜.

制作过程:1.用温水泡糯米,大概一小时.

2.莲藕洗净后去皮切掉头上的蒂,不要丢了.

3.将泡好的糯米用筷子捅进藕眼里,捅实后,把刚才切下的蒂盖上,用牙签固定.

4.放水,加红糖及洗好的红枣,把藕放入.大米烧开后改小火煮40分钟.捞出晾凉.

5.把做好的藕切片,摆在碟上.然后浇上桂花蜂蜜.因为我是用自制的桂花蜜+蜂蜜水调的,所以成品后的桂花香非常浓.满口清香.

准备的时间比较长,特别是捅米用了大概十几分钟.

第一次做这个菜,感觉还是不错的.就是藕没有买好,没有餐馆里那么粉.硬了点.

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