大声公【第一次】DIY－韭菜花炒虾球



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大声公【第一次】DIY－韭菜花炒虾球

LP喜欢吃虾，往往是独孤一味（白灼），那天看见sasa老爸的韭菜花炒虾球，决定改变LP的口味，我也来试试DIY。
因为是试验性质作品LP只给了几只虾（其他照例白灼），所有分量有点少，大家不要见怪，捧个人场旺旺人气！
各位看官，您瞧好了！虾球当然先要剥虾壳啦，生猛的虾我可不敢！速冻后就任我宰割了！呵～呵～呵～以前我老因为虾仁是熟剥的，其实要是熟剥再炒虾仁就老了，就是要生剥，其实很简单，虾肉就像冻啫喱一样，一剥就掉壳了。剥完后从虾背开一刀，横向轻轻来三刀。用蛋青＋淀粉＋盐捞混，虾球备料完工。
先炒韭菜花，伴虾球炒熟起锅！

LP淡淡说：还可以！咸了一点，还是白灼好.........◎＃4＃◎※×％

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