材料：新鲜肥鸡一只

配料：花椒、八角、果皮、茴香、胡椒碎、姜、葱、盐(约4-5茶匙，多一点都不怕)

姜蓉做法：姜块跺碎后加上适量的盐，将煮滚的油淋上即可

做法：1、煲一大煲水（一定要浸过鸡），放入所有配料再煲最少半个钟头出味（如有鸡内脏就一齐放落去，熟d好d）；

2、待配料出味后，大火落鸡，中火煲10分钟后熄火局10-15分钟（中途不要打开锅盖）；

够钟～～开盖捞起鸡斩件上碟，同姜蓉一齐吃。。。开波咯～～

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