你不去吃就等于没有看



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你不去吃就等于没有看

五百多平方米，菜馆的原材料大多数是从吉林空运过来．菜馆的李老板是吉林烹饪协会的秘书长，从事多年吉菜的烹调研究。据李老板介绍，吉菜是指利用吉林特产或主产原料，运用吉林特有的烹饪工艺，结合吉林各民族饮食文化和习俗而形成的，具有绿色健康理念的风味菜。同时吉菜名称还包含吉祥、吉庆、吉利等喜庆之意。
　　吉菜具有深厚的文化底蕴，它的形成与发展与吉林的地理、历史、经济、民族、文化、风俗、资源等因素密切相关。吉林处于我国东北中部，是世界三大黑土地之一，土地肥沃，物华天宝，具有极为丰富的动植物资源。百吉老菜馆利用"天然、绿色"的得天独厚资源，是来东莞发展吉菜的最有利条件。吉菜历史悠久，早在三千年前满族的祖先--肃慎就定居在白山黑水之间，过着渔猎生活。吉林自古还有汉、朝、蒙等民族在这里繁衍生息，各民族文化和饮食习惯不同，如满族人喜食炖菜和面点、朝鲜族酷爱冷面和狗

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