用昨晚吃剩的沙姜浸鸡加了一些西洋菜。不浪费！

有人问沙姜浸鸡的做法，刚问了一下妈妈，煮法纪录如下：

1。在早上，用沙姜粉+麻油+糖（适量）+水，开成汁，搽在鸡的表面上，腌好。

2。晚上做饭时，把鸡蒸熟。

3。把鸡斩开一件件后，准备一个小煲，落小小沙姜粒（不需要太多，因为之前已经用了沙姜粉令鸡入味）和水，等这个汁做好后，把斩开的鸡放在煲里滚一下，搞掂。

今晚还另外用了初七拜神的烧肉、叉烧、芹菜炒在一起。

煎香2条红三鱼。

莴笋炒大墨鱼。

好饱！

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