主料：腊肉、豌豆片

配料：蒜苗、油、盐、糖

做法：

1、腊肉煮熟切片，豌豆片洗净备用，蒜苗洗净切段备用。

2、起油锅（视腊肉肥瘦程度而定油的多少），将切成片的腊肉倒入锅中爆香，放入白糖少许。

3、将爆香的腊肉搁置一边（或盛至盘中），然后将豌豆片、蒜苗倒入锅中加少许盐翻炒。

4、待豌豆片、蒜苗炒熟之后，将腊肉混合其中再翻炒几下，起锅装盘即可。

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