之所以叫SUMMER ROLL，我想是因为它跟春卷（SPRING ROLL）一样的卷法，但是比春卷要清爽，而且不油腻

SUMMER ROLL用的是越南春卷皮（米纸）来卷的（其实都是从越南春卷变过来的），我今晚卷了3种不同的SUMMER ROLL：Classic版（生菜包萝卜丝、芽菜和蟹柳），黄金卷（蛋皮包萝卜丝、芽菜和蟹柳，我自己想出来的：P），还有鸡肉卷（鸡肉是鸡腿肉用豉油鸡汁加少许糖腌一下后放微波炉叮熟的）。

刚巧小苑子刚发了卷的帖子，跟她的对比，我的实在差太远啦~ 不过这个SUMMER ROLL胜在够简单，吃起来清爽，变化又多，有兴趣的话不妨试一下哦~

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