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| 首页 >>风土人情 >>佳肴配方 | ||||||||||
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这是我自己创新的一道小菜，取料雪鱼和家常的甜包瓜为主，口味上形成了海鲜与家常味的结合。 做法：取雪鱼断肉面切片，用料酒，盐，味精，胡椒粉腌五分钟。甜包瓜切细丝，用水浸泡去咸味，和生姜丝，干辣椒丝，瘦肉丝，加入少许蚝油，味精，炒干水份。将雪鱼码盘，炒好的包瓜丝放在鱼肉面上，上笼蒸二分钟，出笼最后响葱油即可。我给它取名“平民香雪鱼”-------如有做厨师的朋友做了这道菜，反应良好，请给我留言。页码：[1] 第1页、共1页
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