原本以为这个菜很容易做，但拿起菜刀才知道要把冬瓜片切得几乎透明是挺考功夫的。一

般的菜刀比较厚，一刀下去不是切断就是厚薄不均。所以切这八块冬瓜片花了不少时间

呢！还好蒸出来的白玉卷收到预期的效果，冬瓜够薄入口即融，金华火腿从清淡中带出一

丝鲜味来，确是不错的一道健康菜。

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