注意：

　　1、制作此面，除了调味必须准确外，掌握好煮面的火候是关键，面条软硬要适度，否则，影响质量。

　　2、按此做法，可加入各种臊子，如猪肉、鱼肉、大虾、鸡肉、鸭肉等，加什么臊子就叫什么臊子担担面。 页码：[1] [2] [3] 第2页、共3页