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清蒸皇帝蟹/手撕茄子~
手撕茄子做法:把茄子烤熟后(也可蒸熟,但是可能不能拨皮了)放入冷水激凉后,用手撕成条状可以按自己喜欢的方式调味比如:酱麻油等,我这次的调味是:姜蓉。山药蓉,葱花木鱼花(刚刚学到的新名词,呵呵)吃时浇上酱油,和花椒粉。
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