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我以往做的一些DIY美食(多图) |
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腊味萝卜糕 A . 白萝卜丝 600g B. 粘米粉 350g 玉米粉 50g C: 水 600ml (分两份) D: 香菇(切粒) 1-2个 腊味(切粒) 100g 虾米(切粒) 30g 葱花 50-80g 调味料: 砂糖 10g 盐 5g 味精 5g 1 . 煮开300ml水,放入白萝卜丝,中火煮成萝卜蓉 2 . B料 + 300ml水,调成面糊后加入白萝卜蓉,中小火搅拌均匀(注意不要煮糊了),加入D一边搅拌一边再煮一会儿 3 . 把煮好的白萝卜面糊导入一个抹过油的金属盘里, 大火蒸大约30分钟 4 . 冷却后放冰箱,等萝卜糕比较硬的时候再切. 注意:粉 和 水 的比例大约是 1 : 1.5 萝卜 和 水 的比例大约是 1 : 1 <!--td.attachrow { font: normal 11px Verdana, Ari 页码:[1] [2] [3] 第1页、共3页
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