比目鱼，广东称为左口鱼或大地鱼，也有人叫鞋底鱼。广东人喜欢用它、猪骨和虾子熬成上汤。闻起来很有点瑶柱的味道，非常鲜美。

先把大地鱼干煲一下，然后放水，加入蚝豉滚半小时，汤已经渐渐变成白色。此时再加入节瓜，滚至节瓜霖为止。最后放盐和胡椒粉，更加惹味。我家在做瓜汤的时候很喜欢下

一点胡椒粉。因为妈妈说瓜汤比较寒凉，特别是滚汤，所以除了下姜片之外，最好下点胡椒粉。

其他的菜还有梅菜猪肉饼、洋葱炒鸡、罐头鲮鱼煮苦瓜、蒸白花鱼干、炒芥兰。

晚上还收到了朋友从澳洲带回来的手信，真开心。

明天又要上班了，还要开会，而且是面对别的部门的人，唉！想起来就觉得痛苦。

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