Sue今晚喝的老火靓汤是五指毛桃煲鸡汤。颜色虽然不太好看，而且有D药味，不过妈妈一再重复，此汤非常有益，所以一定要喝。在她的监视底下，唯有饭前饭后各喝一碗。

好彩此汤还不算太难入口。汤里除了五指毛桃、鸡之外，还有核桃和杞子在汤里。

以下是对各种药材的解释：

五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。 客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富

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