我叫了一个很好听的名字，天使抹茶，因为我没有大手笔的加任何奶油和cheese进去，真正是一个很健康的蛋糕了。这样给怕胖的mm，怕胆固醇的奶奶都可以吃了。材料：鸡蛋4个，蛋黄4个，面粉130克，泡打粉一勺，糖粉220g，蜂蜜70cc，牛奶30cc，抹茶粉2大勺。工具：9寸可脱底烤模一个，蛋糕刮刀，面粉筛，电动打蛋器，滤蛋器。这个是本人最爱的烤模之一，有一个皮带纽扣一样的搭扣，可以大小随意调节，而且当中有一个洞眼，这样烤出来的蛋糕就好像圈圈啦，而且又可以烤的均匀而彻底。但是因为今天的是健康天使蛋糕么，没有任何的油份，所以会更容易粘，搞不好还会脱不出来模具来。因此我在烤模里面一圈都小心翼翼的抹上了一层很薄的油，再在油的上面轻轻地扑了一层的薄粉。这样就会轻而易举的从烤模里面拿出蛋糕来啦。

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