材料；牛里脊肉200克，西红柿大2个约400克，洋葱半个，罗勒叶{basil}2-3枚

橄榄油，盐，胡椒，酒适量。

做法；1，锅里加3杯水，2大勺酒开锅后加入罗勒叶。西红柿头切十字花，入锅20-30秒马上捞进冷水去皮切块。2，同样牛肉切薄片，入锅10-20秒捞出控水备用。3，4大勺橄榄油将洋葱炒均，即入西红柿及牛肉后，加入盐和胡椒。

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