在线的时候告诉朋友说要做麻花，居然有人不知道麻花是什么，晕倒。。。。

小时候喜欢吃麻花，有一次家里做了吃，酥酥的比外面硬硬的好吃，妈妈说那是因为家里做放了鸡蛋的原因。昨天打电话回家，和老妈聊了好久，她说长春现在很流行无水蛋糕，就是全放鸡蛋来调面，突然很想吃麻花。

其实麻花做法很简单，鸡蛋，面，糖，油就行了。晚饭后开始准备做麻花，

1.用了四个鸡蛋，放了一小块黄油，面具体是多少就不知道了，先把这些材料混在一起用打蛋机搅好(配了个专门搅面的，省事多了，没有的话就用手揉)

2.混好后放置盆里一小时(所谓的行面)。

3.把行好的面放在面板上，如果太软可以再掺少许干面，揉到有筋斗，切小块

4.把小块面搓成细长条，握住面的两头，向相反的方向搓，然后提起两头，面会自然卷在一起，形成麻花拧

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