1、肉切片,用酱油和淀粉,料酒码一会

2、锅里到油,油热后，放入油菜（大白菜）炒到断生，捞出放入碗里。

3、锅里到油,油热后，放入豆瓣煸炒,炒出香味.然后下葱姜蒜和花椒爆香。加水,水沸以后，捞出葱姜蒜及豆瓣。

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