妈妈在市场买了2斤钳鱼，看个样就知道很肥美了。强烈要求用蒜子焖。不过妈妈话不如落D支竹和椒圈，让支竹吸收了豆豉、钳鱼和辣椒的味道，正！

先放小小盐把钳鱼腌制半天，记得落小许胡椒粉啵，会好味D的。

把钳鱼走油，加入豆豉、椒圈、豉油、糖和烧酒焖一阵，视乎钳鱼的多少，我们今晚吃的就焖了20分钟了，最后再加入支竹焖多15分钟。因为支竹之前用水浸过，已经比较霖了，所以很快就吸收晒了豆豉和钳鱼的味道。

我最喜欢用番茄送饭，酸酸甜甜的，特别吃得多。

妈妈今晚还焖了一煲猪手给食肉兽吃，尽管有很多冬菇诱惑我，但是一谂起是猪手，咩兴趣都无晒。

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