这几天恢复了在昆明时每天做菜的好兴致。

今天晚上做了凉瓜煎蛋和西芹雪梨炒腊肠。不想太晚吃饭，所以我选择容易清洁料理的菜，如节瓜、冬瓜、凉瓜，都是很容易清理的；西芹是超市买的那种即开即用的包装，不用自己洗～

凉瓜切薄片，用盐腌一会儿；鸡蛋3个，打散，下盐、胡椒粉、糖、少许生抽拌匀。烧热平底锅，下凉瓜翻炒一下，然后倒入蛋液小火慢煎，等到边上凝固了，翻面煎熟。

不知道别人是怎么做的，我觉得这样做出来的也蛮好吃，全部消灭掉了。

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