今天父母都回乡下了，只有我一个人在家里呆着，感觉很自由，不错！

午饭的时候，正在思考该吃什么好呢？突然想起家里还有一些东莞米粉，如果用蛋汤来煮应该很好吃。

把米粉拿出来用水浸一下（这样比较容易煮淋）---热锅--把鲜鸡蛋减一下---然后用锅铲分成细细块---加入热水---盖锅盖，滚一下---看到汤已经变成白色---放入已经浸淋的米粉---煮大概5分钟，下盐调味---可以吃了。

蛋汤非常鲜，米粉也吸收了蛋的味道，再放一些之前自制的辣椒豉油，好好味啊！

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