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这里见惯了大虾,几乎看不到类似江南的白米虾,偶尔在超市被我买到,又买到了全部用豆腐做成的面条,也可以说成是面条型的豆腐,非常的油滑鲜嫩,口感很特别的确弄不清是在吃面条还是在吃豆腐,,, 因为虾很新鲜,所以为了吃原味,没有加很多调料,只是用很少的蒜蓉和姜蓉加鲜虾爆出香味后,喷料酒,然后加水,和豆腐面条 用盐和胡椒粉调味,烧开后 ,用水淀粉勾芡。这样非常简单的调味,反而是鲜得不得了,是最近吃的最开心的一次!
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