毛豆煎臭豆腐

菜系:　　　家常菜时间:　　　食材类型:　豆制品味道:　　　咸鲜适宜季节:　无关烹调类型:　炒菜

原料:　　毛豆150克，臭豆腐两块

做法:　　臭豆腐洗净，切成小块，漓干水分。毛豆剥壳去衣。油锅烧热，将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。锅内留少量油，烧至八成热，下毛豆翻炒至熟，再将臭豆腐倒入加少许水，加盐、味精，待汤汁收干后装盘即可。

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